红烧鸭肉

4 人做过这道菜
最近猪肉的价格实在太高,改吃鸡肉鸭肉了,今天这个鸭肉我家小宝贝超级喜欢吃。

用料  

半只
10片
酱油 适量
料酒 3勺
适量
1勺
大蒜 4瓣

红烧鸭肉的做法  

  1. 鸭肉先焯水,干净一点,焯水之后洗干净,溧干。
    起锅,放入鸭肉皮很多的那几块,用来熬油,不用放油,鸭肉会熬出很多油。熬出油看着黄黄的了,倒入切好的姜片和大蒜,稍微翻炒一下,倒入剩下的鸭肉,小火熬,会熬出很多油,熬的鸭肉有点黄黄的以后,火开回大一点,倒入料酒,盐,酱油,糖,翻炒一下

    红烧鸭肉的做法 步骤1
  2. 加入一些水,小火开始煮

    红烧鸭肉的做法 步骤2
  3. 水煮完了,锅底还有很多油

    红烧鸭肉的做法 步骤3
  4. 已经完成了。

    红烧鸭肉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-31 17:29:26
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红烧鸭肉的答疑

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