秋天最滋补的虫草花桂圆鸡汤
0
人做过这道菜
李小蛋儿吖
90后的老阿姨也开始养生～周末去菜市场选了只鸡，鸡腿鸡爪鸡翅就拿来炖，剩下的鸡架就拿来炖汤，炖汤的鸡一定要新鲜，不能冷冻过，加上虫草花和桂圆干，就非常滋补啦，特别是家里桂圆干之后，汤一股非常清甜的味道。
用料
秋天最滋补的虫草花桂圆鸡汤的做法
-
鸡肉斩块洗净，用水浸泡1小时左右，泡出血水。
-
鸡肉冷水下锅，加姜片，煮出浮沫。
-
焯好的鸡肉捞出，用流动的水冲洗干净。
-
再次将鸡肉放入锅中，加适量的水。
-
放入桂圆干。
-
放入姜葱。开始炖煮，大火煮开后，转小火炖一个小时。
-
加入洗干净的虫草花，煮二十分钟即可。
小贴士
1.出锅前可加少许盐，盐不能早放，否则鸡肉煮不烂。 2.虫草花也不必过早加～
