有点小焦香的炒鸡
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人做过这道菜
方小厨D
用料
有点小焦香的炒鸡的做法
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鸡腿鸡翅剁成小块，备用
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备好葱，香菜，姜片，今天有点想吃辣，加了半个小辣椒🌶️
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锅里加入适量油，不用太多油呀，毕竟鸡皮会出油的～烧热后放入姜片，中大火翻炒30s左右
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加入鸡块，中大火翻炒1到2分钟。要不停的翻炒，不然容易粘锅，而且焦🙈
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加入料酒，中火，把鸡肉都放到料酒中，并慢慢好翻炒，让鸡肉充分吸收料酒的味道，至酒煮干。
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盖上锅盖，用小火焖2分钟左右，让鸡肉熟透。打开锅盖后，鸡肉已经有点点焦，加入酱油，翻炒，让鸡肉充分上色🎨
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加入葱和香菜，小辣椒，一点盐，大火翻炒1分钟左右，即可关火。
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有点小焦香，充满“锅气”🔥的炒鸡热腾腾出锅，真是让人垂涎欲滴呢😍
小贴士
1⃣️ 炒鸡过程中不用加水，不用加水，不用加水！
2⃣️ 鸡不用提前腌，直接生炒即可，妥妥的省时，是上班族的福音呀
2⃣️ 鸡不用提前腌，直接生炒即可，妥妥的省时，是上班族的福音呀
