黄豆提前泡一晚，或者一白天。之后高压锅压熟。放凉。
辣椒清洗干净。彩椒去籽。小米椒去梗
辣椒打碎或切碎。➕酒，拌匀。➕盐拌匀
➕黄豆拌匀。➕香油，白糖。拌匀。➕味精拌匀
装瓶，发酵两天。不能装太满。
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小雪儿1122
