煮白肉:将姜、葱和水放入主锅,以15分100度反转速度小勺煮滚
加入五花肉,以35分100度反转速度小勺烹煮,将肉取出,静置一旁待冷却。清空主锅。
蒜泥蘸酱:将蒜头放入主锅,以5秒速度7切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底
加入生抽、麻油和芝麻,以3分90度速度1加热,将蘸酱倒出,将冷却后的五花肉切薄片(0.2厘米),蘸取蒜泥蘸酱享用。
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