配料整好，蒜切沫，酱油，糖，醋咸盐兑在一起。番茄酱加一点水单独搅拌均匀。
茄子切段，放入微波炉烤五分钟去除水分，之后放入锅内，不到油，用热锅扛水分，周围微糊最好。
锅内加油，放蒜，炒香后放糖醋酱油调料，带煮沸放茄子翻炒。快熟的时候放入兑水的番茄酱，大火收汁。
放香菜，乘米饭吃吧
上传你做的懒人酱香茄子，浓郁香味，就得米饭都不够吃了
你才是菜逼
