健康时蔬烤翅 烤箱版
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人做过这道菜
封神月半君
天气慢慢转凉 只有烤箱版的时蔬鸡翅才能让你身心愉悦 一个字真的是太香了……咦 好像不是一个字啊！完成后好像就差米饭了
用料
| 鸡翅 | 六人份 |
| 鸡翅中 | 1000克 |
| 鸡翅根 | 1000克 |
| 蔬菜 | |
| 胡萝卜 | 3-4根 |
| 土豆 | 3-4个 |
| 口蘑 | 15朵 |
| 彩椒 | 2个 |
| 西兰花 | 1颗 |
| 大蒜 | 1头 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 带封口的保鲜袋 | 两个 |
| 橄榄油或葡萄籽油 | 适量 |
健康时蔬烤翅 烤箱版的做法
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鸡翅中和鸡翅根洗净两面各划两刀
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划好的翅中和翅根用厨房纸巾吸干水份
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均匀撒上海盐 均匀研磨黑胡椒 全部翻一个面重复撒海盐和黑胡椒
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鸡翅和翅中分开处理 同样双面撒海盐和研磨黑胡椒 再用厨房纸巾吸干新出的水分 取两个密封袋装入鸡翅中 鸡翅根
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保鲜袋内倒入生抽 约三大勺
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预留一部分空气 密封好 用手在袋外揉抓均匀
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再开袋加入橄榄油或葡萄籽油 三大勺
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排空袋内空气 再次密封腌制 转入冰箱2小时 不着急吃的话最好8小时以上 着急吃蔬菜好了就可以取出
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胡萝卜🥕洗净 切滚刀块
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土豆🥔洗净 切滚刀块
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紫皮洋葱切丁
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口蘑洗净切厚片
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青红椒洗净切菱形块 西兰花洗净掰成小朵
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大蒜剥皮后切大粒
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烤箱上下层预热230度 切好的蔬菜摆个造型 还挺好看的嘛 这步就是告诉你烤箱该预热了 摆盘步骤可以省略
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取走三分之一的 胡萝卜 土豆 洋葱 口蘑 到另一个烤盘 然后研磨黑胡椒 撒些海盐 放入大蒜
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戴上一次性手套 翻拌均匀
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另一个烤盘把菜整理平整 冰箱取出鸡翅中和翅根 倒在烤盘蔬菜上
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将鸡翅中和翅根平铺到烤盘上
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蔬菜铺平放入烤箱倒数第二层 或底层
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鸡翅烤盘放在上层或中层
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烤箱上下火230度烤45分钟 中途取出烤盘鸡翅中和翅根全部翻一次面
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蔬菜烤三十分钟即可出炉 等鸡翅烤盘出炉后 在最上层再考三至五分钟上色
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四十五分钟后鸡翅出炉 忘了蒸米饭了 准备了些圆生菜和小西红柿 搭配着吃一点都不腻 小碗里是蘸酱
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成品是这样 原汁原味 健康巴适
小贴士
鸡翅烤完会出很多汤 配米饭绝了
