姜葱隔水蒸鸡--《蒸》

1.鸡清洗干净，沥干水备用！

1.调制腌料:小块姜剁碎、两段葱白剁碎、盐适量、花生油几滴、生抽小半勺、老抽小半勺、蚝油小半勺、蚝油小半勺，放入碗中搅拌均匀。

1.鸡里里外外均匀的抹上调制好的酱料，腌制半个小时以上。
2.将剩下的葱沾上酱料塞入鸡肚子中。

1.在蒸盘中放入一个蒸片，使得鸡跟蒸盘隔开。
2.蒸锅内水烧开后，把准备好的鸡放入蒸锅。
3.将时间调至30分钟。（不同大小的鸡和不同火力，蒸时间有所不同，可以用筷子尝试是否熟透）

1.时间到，直接起锅即可，可以根据自己的吃法手撕装盘或者直接食用！

1.肉质嫩滑鲜香，不管是当休闲零食还是用来宴请朋友都是不错的选择。