牛肉切细条。放入淀粉、生抽、蚝油、料酒拌匀腌制一会儿。
油锅开后放姜,炒香。放入洋葱和芹菜翻炒,放盐。再炒一会儿,熟后捞出。
再加一点油,腌制好的牛肉下锅翻炒至变色,再将炒好的洋葱和芹菜放入一起炒。视情况加淀粉水和盐。炒匀,出锅。
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