肉松菜脯舒芙蕾松饼🥞

黄油质地很细腻，因为是发酵黄油，闻起来也更香。把黄油拿出，切30g，放入器皿中，隔水融化，或者微波炉打一会儿，融化成液体备用。

蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶、黄油液体、盐搅拌均匀，再筛入低筋面粉和泡打粉，划十字搅拌成浓稠的液体。

蛋白加入糖打发成硬挺的状态，然后取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，划十字混合均匀，再加入剩余的全部的蛋白混合均匀，最后加入肉丝和菜脯大致的搅拌一下即可。

然后我们准备煎松饼，取一个平底锅🍳，锅热一会儿，然后勺一些面糊放入锅中，改小火，改上盖子焖1-2分钟，然后翻面，再盖上盖子焖1分钟即可，就熟了。依次煎完所有松饼🥞。

然后切一些卷心菜，淋上蜂蜜沙拉酱就可以食用啦！

咸口真的很喜欢呀！好吃！咸香松软的。