南瓜豆沙包

Name: 南瓜豆沙包
Ingredients: 210克高筋粉; 100克南瓜泥; 25克白砂糖; 2克盐; 15克奶粉; 45克牛奶; 30克蛋液; 3克酵母; 25克黑白淡味黄油; 红豆沙适量; 表面装饰糖粉少量

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深秋季节，太多食材可以利用，正好收到厨房君寄来的黑白发酵淡味黄油，加上香甜的贝贝南瓜，做个小面包来吃，黑白发酵淡味黄油乳脂含量高达82%，质地细腻，无膻味，奶香味更浓郁，做出来的包包味道更香甜，笔芯😘

用料

图上是黑白发酵淡味黄油，味道香浓，不膻不腻。
南瓜切块上锅蒸熟，也可以用微波炉，我是上锅蒸的，取南瓜泥100克，放凉待用。（我用的是很小的绿色贝贝南瓜）
所有材料除黄油外入厨师机，揉出粗膜加入黄油继续揉出薄膜。
盖保鲜膜室温发酵至两倍大。
分割成六等份，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
取一份面团擀开，抹上一层红豆沙，卷起，收口。
把裹完馅料的面团搓长，切成三等份，顶部不切断，如图。
编成辫子，两端向下卷起，入模具，烤箱二发，大概40分钟时间。记得烤盘放水。
二发完毕，上下火170℃预热烤箱，面包表面刷蛋液，入烤箱165℃～20分钟，记得加盖锡纸，避免上色过深，出炉，撒上少许糖粉，（没啥作用，纯粹为了拍照好看😂）开吃😍