黑米烧卖

1、把糯米和黑米淘洗干净，然后浸泡1个小时；

2、把泡好的糯米和黑米放入碟子内，加入适量的清水，因为2种米都浸泡过，加水的时候水量没过糯米后就可以了；糯米和黑米蒸熟后用勺子把米饭搅散晾凉；

3、把玉米粒掰出来，用清水冲洗一遍，猪肉剁成肉末，胡萝卜擦碎；

4、把胡萝卜和肉末都放在一起，加入玉米淀粉和蚝油搅拌均匀，然后腌制20分钟；

5、把玉米粒、胡萝卜肉馅、米饭混合在一起搅拌均匀，再放入1茶匙盐拌匀；

6、取一张饺子皮，放入一点馅料，用手把饺子皮的边缘捏出褶子；

7、全部处理好后放入盘里，锅里放入适量水，把盘子放入锅中，隔水大火蒸20分钟即可。