菜场买的新鲜脆嫩的刀豆500克,清洗干净,晾干水分。
晾干水分就切成小块,放入干净的碗加入盐和剁椒拌均匀后就盛入密封的瓶中,腌至刀豆由绿变黄。我一般腌制7到10天就很入味了。
做时忘拍图留存,但没关系,操作就是这么简单,拍个成品图吧
上传你做的剁椒刀豆