哎呀是炒面呀

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太爱吃面,家里还有颗圆圆的卷心菜,来吧,就是你了。
食材清单:🍜主角~面条,🍜配角~卷心菜 鸡蛋 火腿肠 。
出场顺序:
🍜卷心菜切粗丝后洗净,水中可以加盐浸泡一会儿。热锅冷油翻炒好备用
🍜鸡蛋打散入锅翻炒,备用。
🍜备菜的同时热水下锅煮好面条(我喜欢细细的龙须面),熟后捞出倒入香油拌匀。
🍜火腿肠切片,葱姜蒜沫备用。
🍜热锅冷油放入葱姜蒜,再放入备好的面条翻炒均匀加入生抽、老抽、蚝油,再加入剩余食材翻炒。翻炒均匀后就可以出锅了。
🌟🌟tips  
🍜面条要一遍拌一遍晾凉,不然会结团。
🍜吃面的时候可以加米醋和自制辣椒油,超级体味。

用料  

面条 适量
鸡蛋 适量
老抽 适量
生抽 适量
卷心菜 半个
火腿肠 1只根

哎呀是炒面呀的做法  

  1. 切丝

    哎呀是炒面呀的做法 步骤1
  2. 鸡蛋翻炒

    哎呀是炒面呀的做法 步骤2
  3. 煮熟面条

    哎呀是炒面呀的做法 步骤3
  4. 用香油拌匀

    哎呀是炒面呀的做法 步骤4
  5. 卷心菜炒软备用

    哎呀是炒面呀的做法 步骤5
  6. 葱姜蒜爆锅

    哎呀是炒面呀的做法 步骤6
  7. 备好的食材一起炒

    哎呀是炒面呀的做法 步骤7
  8. 几分钟就OK了

    哎呀是炒面呀的做法 步骤8
  9. 好啦

    哎呀是炒面呀的做法 步骤9

小贴士

面条放香油拌匀时要一边拌一边尽量吹凉面条,不然会结团。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

哎呀是炒面呀相关分类

该菜谱发布于 2019-11-01 07:43:05
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