超快手韭菜煎饼
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人做过这道菜
TonyMommy
每次自己摊煎饼 发现都没有卖的软 好吃
这几天终于研究出来了
超级快手 好吃
这几天终于研究出来了
超级快手 好吃
用料
超快手韭菜煎饼的做法
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吃饭的小勺 四小勺面粉 加一点点水 搅匀
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放入两个鸡蛋
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加一点点盐 一点点韭菜或者葱花 搅匀
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煎吧
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开吃
小贴士
PS:
1.和我家楼下早餐店一模一样 五块一个 自己做几分钟搞定 比出去买还方便
2.煎锅放油 大火烧热 锅热了以后 再把油全部倒出来 再加一点点凉油 .转中火 放入一半面糊 轻轻转动锅子 摊匀 等到上层的面糊凝固 轻轻晃动锅子 就能很轻松的感觉到煎饼和锅子分离了
翻面 即刻出锅
3.秉着热锅凉油的原理这样做 普通铁锅也不粘锅 如果你的粘锅 说明锅还不够热
4.摊煎饼的过程要快 时间长了 就老了 不嫩了 当然 如果你喜欢吃老的 请忽略这一条
5.煎饼摊几个 取决于锅子的大小 我家煎锅 24cm直径 摊两个煎饼稍厚一点点 三个不够
1.和我家楼下早餐店一模一样 五块一个 自己做几分钟搞定 比出去买还方便
2.煎锅放油 大火烧热 锅热了以后 再把油全部倒出来 再加一点点凉油 .转中火 放入一半面糊 轻轻转动锅子 摊匀 等到上层的面糊凝固 轻轻晃动锅子 就能很轻松的感觉到煎饼和锅子分离了
翻面 即刻出锅
3.秉着热锅凉油的原理这样做 普通铁锅也不粘锅 如果你的粘锅 说明锅还不够热
4.摊煎饼的过程要快 时间长了 就老了 不嫩了 当然 如果你喜欢吃老的 请忽略这一条
5.煎饼摊几个 取决于锅子的大小 我家煎锅 24cm直径 摊两个煎饼稍厚一点点 三个不够
