顶配没朋友版 阿胶养元膏

阿胶敲碎，红枣去核，核桃去皮，黑芝麻，枸杞，分别称重。

阿胶打粉，十秒钟就够了，时间长了要化，千万不要因为太热化了。

打完粉的状态

再看一下吧，这可是1993年的东阿阿胶，味道很舒服，没有了新阿胶的刺激味儿。

放了大约七年的山西黄酒，小米做的，不是南方下饭的黄酒，这种黄酒重在小米做，调药效果好。

好吧，这个是有几年的老茅台了，高度，53度，一定要高度白酒，50度以上的，粮食酿造的，是不是茅台可以自己定。

阿胶粉和黄酒，白酒混合，装碗过秤。

看一眼陈年黄酒倒出来以后的挂瓶。

土豪式倒茅台。

全部搅匀，一个方向搅几分钟，和成一坨。

辅料全家福，这会儿阿胶在锅里开蒸了。

红枣，黑芝麻，核桃，陈皮，分别打蓉，最先打陈皮，然后核桃，再打黑芝麻，红枣最后打最后打最后打，一定是这个顺序，不要改顺序（大声喊n遍）节省原料，方便清理机器。时间都不要长，时间长了就变成泥了，弄在机器上很不好清洗。

阿胶上锅，一小时后加入陈皮粉。
足量水蒸至少两小时，期间水不够加开水，不要用电蒸箱，绝对会失败，就用煤气灶加大蒸锅就好。
别问为什么……我做过可能有大几十次了，都是经验啊！
火不要太小，要保证蒸汽足。

中间看几次，搅合搅合，千万不要把锅盖上的水滴到碗里！直到挂旗，就是阿胶可以拉出个平面来了，照片照的不好，想象一下，就是筷子是旗杆，阿胶像飘扬的旗子一样就可以了。关火拿出来，非常烫，戴手套拿~

把枣蓉，黑芝麻，核桃，枸杞放进去搅匀成一坨。

假装动态图……

再放回锅里继续蒸一个半小时，把所有材料的味道和合在一起，一定是尽量和合的味道才对，就是尽量吃不出来红枣枸杞黑芝麻核桃这些东西的单独味道，混合在一起了才好，凡事还能看出来材料或者吃出来，药效都不好，卖相好看而已。