准备材料
菠菜,小葱,火腿肠,红萝卜,切末,尽量。小一点,摊的时候更平整
鸡蛋加盐,少量清水,搅拌均匀
鸡蛋液内加入面粉,辅料末,搅拌
这种稀的状态就可以,不能太干
锅内加少量油,面糊摊平,小火煎,最好用平底锅
底部边缘黄了即可翻面
可切开装盘
可搭配番茄酱等酱汁
开吃
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