椰蓉吐司
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飘雪517
根据红叶的配方，超好吃，自己备份一个
用料
| 鸡蛋＋牛奶 | 145克 |
| 高筋粉 | 290 |
| 黄油 | 20～25克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖＋木糖醇 | 10+20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 椰蓉馅儿 | |
| 椰蓉 | 60克 |
| 黄油 | 25～30克 |
| 木糖醇 | 20克 |
| 全蛋液 | 30～35克 |
| 全蛋液留一点刷表面 |
椰蓉吐司的做法
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除黄油外全部放进面包机桶，先放液体，最后放面粉。启动和面程序，一阶段完成加入黄油，直到全部揉面程序结束，放到5度冰箱冷藏发酵一夜
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制作椰蓉馅儿，黄油软化，加入木糖醇，搅拌糖融化，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀在加下一次，最后加入椰蓉。
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冷藏发酵的面团提前拿出来回温，挤压排气，松弛一会儿后，擀成约25*35的长方形，左面三分之二铺上椰蓉，右面三分之一橡中间折叠，左面三分之一也像中间折叠
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面团竖着擀开，大约15*27的长方形
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刀均匀切几条，顶头不能切断，切面朝上编成辫子，两边接头捏紧。
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编辫子时候千万不要编的太紧，不然发酵不起来了。整好型放入吐司模具。放入烤箱发酵。烤盘下放盘热水，发酵至9分满，取出刷蛋液
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烤箱180°预热，放入预热好的烤箱的倒数第二层，上下火170°，烤40分钟
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超级好吃
