自制追剧小零食，超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】
8.8
综合评分
10
人做过这道菜
陳柒月
今天做的是很火的网红酸辣柠檬鸡爪，很开胃的美食，追剧好伴侣，跟着柒月轻松get自制健康卫生追剧小零食~
用料
自制追剧小零食，超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】的做法
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所有食材洗净，鸡爪切掉指甲，再从中间切开分至两半，这样更好入味。
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配料洗净
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柠檬切片，香菜切段
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切备用配料，姜蒜切末，香葱、香菜及小米椒切小段
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调制备用酱料，把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、5勺生抽、1勺香油、半勺盐、1勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。
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盐
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蚝油
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冷水入锅，再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒，盖上盖子焖煮30分钟左右。鸡爪煮熟后捞出过凉水，凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分，放入大点的容器中。
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把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面，再加入香菜，再戴上一次性手套搅拌均匀即可。
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酱料
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加香菜
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抓匀
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用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏几个小时，味道好极了，超级入味。
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超级诱人，好好吃
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腌制几个小时食材泡出水来会更入味
小贴士
1、 鸡爪切开更入味，想更入味的话还可以切的更小些
2、 鸡爪煮熟后用凉水浸泡后会更有弹性，口感会更好
3、 腌制几个小时食材泡出水来会更入味
2、 鸡爪煮熟后用凉水浸泡后会更有弹性，口感会更好
3、 腌制几个小时食材泡出水来会更入味
