秘制牛肋排

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用料  

肋排 400克
老抽 3勺
生抽 3勺
冰糖 一小把
生姜 6片
料酒 3勺
香料包 1个

秘制牛肋排的做法  

  1. 牛肋排放入少量淀粉和盐浸泡洗净

  2. 姜片牛肋排入锅翻炒,依次倒入清油、生抽、老抽、冰糖、辣椒翻炒

  3. 倒入陶瓷锅小火煮1个半小时,最后半小时可放入香料包,土豆、青椒等

  4. 出锅收汁

    秘制牛肋排的做法 步骤4

小贴士

1.冰糖少点,否则会苦
2.不要放盐
3.香料包最后放,否则会盖过酱香味
 
该菜谱发布于 2019-11-01 13:52:41
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