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秘制牛肋排
秘制牛肋排
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囡头厨房
用料
肋排
400克
老抽
3勺
生抽
3勺
冰糖
一小把
生姜
6片
料酒
3勺
香料包
1个
秘制牛肋排的做法
牛肋排放入少量淀粉和盐浸泡洗净
姜片牛肋排入锅翻炒,依次倒入清油、生抽、老抽、冰糖、辣椒翻炒
倒入陶瓷锅小火煮1个半小时,最后半小时可放入香料包,土豆、青椒等
出锅收汁
小贴士
1.冰糖少点,否则会苦
2.不要放盐
3.香料包最后放,否则会盖过酱香味
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该菜谱发布于 2019-11-01 13:52:41
93 收藏
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