缤纷龙利鱼/巴沙鱼
6.7
综合评分
19
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So_nice_3Q
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 速冻玉米粒 | 1把 |
| 速冻豌豆 | 1把 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1小段 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 糖 | 半小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
缤纷龙利鱼/巴沙鱼的做法
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龙利鱼切块+姜丝+白胡椒碎+料酒，腌制10分钟
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胡萝卜切丁+速冻豌豆+速冻玉米粒，准备好
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葱+姜，切碎
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鱼肉焯水，不用煮太久，水开就可以
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葱+姜，爆香
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放入胡萝卜丁，翻炒1分钟左右
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加入豌豆+玉米粒，翻炒1分钟左右
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放入炒好水的龙利鱼，轻轻、轻轻、轻轻翻炒
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放入糖+盐，轻轻翻炒均匀
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倒入淀粉水勾芡
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完美
小贴士
1、最好用不粘锅，我用的铸铁锅，稍有点粘
2、鱼下入后要轻轻的翻动，否则容易碎
3、不需要多余调料，只享用鱼肉的鲜美。
2、鱼下入后要轻轻的翻动，否则容易碎
3、不需要多余调料，只享用鱼肉的鲜美。
