白菜烧卖

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做过白菜水饺,就想试着能不能做成其它的样子

用料  

馅料:
香菇 适量
豌豆 适量
蚝油 适量
酱油 适量
五花肉 适量
香干、盐 适量
糯米 适量
面皮:
75克
菠菜汁 75克
中筋面粉 300克

白菜烧卖的做法  

  1. 用150克面粉加75克水和成白色面团;

  2. 再用150克面粉加菠菜汁和成绿色面团;

  3. 和好后,醒15分钟。跟白菜水饺面皮的做法一样,这里就不说了。照片忘拍了

  4. 擀成一张张小面皮后,用擀面杖在面皮的边缘压出褶子。

    白菜烧卖的做法 步骤4
  5. 依次做好后,就可以包入馅料了。馅料可以按照自己喜欢的口味自行调配,这里就不写了。全部做好后,入锅蒸即可。

    白菜烧卖的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-11-01 14:05:13
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