茶树菇热水泡好
半鸡切小块
半个洋葱，切丝。 姜蒜切片
炒洋葱，炒熟盛出放入小（火锅）里
鸡焯水
烧油，加入姜蒜片。 入鸡。 加入豆瓣酱和黄灯笼酱 。 入料酒，酱油 糖。 加水开始烧, 4分钟后加入茶树菇。 小火炖5分钟收汁（留一点汁给酒精锅继续煮用）即可盛出。
加葱就好啦。
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