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豆腐炖煎蛋

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诺诺-75的厨房  诺诺-75
烧菜忘了拍照片，借用抖音上的图片，抱歉第一次上传菜谱，有点紧张

用料  

豆腐 1块
香菇 若干朵
鸡蛋 3个
青红椒 各1个
生抽 3勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
糖 1小勺
水淀粉 适量

豆腐炖煎蛋的做法  

  1. 老豆腐切片，两面煎黄，捞出备用

    豆腐炖煎蛋的做法 步骤1

  2. 姜蒜打成末

    豆腐炖煎蛋的做法 步骤2

  3. 煎三个鸡蛋，煎好捞出切成三段，备用

    豆腐炖煎蛋的做法 步骤3

  4. 另取一个砂锅，爆香姜蒜末，炒出香味依次加入豆腐，鸡蛋和香菇，再加入一碗温水，生抽、蚝油、盐糖加入大火煮10分钟

    豆腐炖煎蛋的做法 步骤4

  5. 十分钟后加入切好的青红椒，再加入水淀粉，收汁就可以吃了

    豆腐炖煎蛋的做法 步骤5

  6. 我拍的不好看，但味道很好

    豆腐炖煎蛋的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃辣的改成小米辣，一定要用老豆腐，我没买到老豆腐用的嫩豆腐容易碎

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-11-01 17:08:09
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