软炸蘑菇（平菇）
8.6
综合评分
137
人做过这道菜
madinao
平菇虽然便宜，但是却是最适合软炸来吃，而且超级简单，按照配方来做几乎不会失败！快来试试吧！
用料
软炸蘑菇（平菇）的做法
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蘑菇撕成条状，洗净
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锅中➕盐➕蘑菇焯水3分钟，过凉水挤净水分
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淀粉➕面粉➕盐➕五香粉➕鸡蛋➕一点水搅成糊状，再倒入蘑菇
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锅中放油五成热调中小火
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一根一根放入蘑菇
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蘑菇微微变黄变硬后捞出
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我把剩下的面糊也炸了，酥酥的，也很好吃😉
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锅中油加热至7成，倒入炸好的蘑菇复炸至金黄
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盛出装盘，配椒盐番茄酱等自己喜欢的调料即可！😋
小贴士
蘑菇要一个一个入锅，注意火候
