青红辣椒搅碎,蒜、姜搅碎备用
临时起意做辣椒酱,家里备料不足,所以油里就放了花椒、香叶和洋葱,油炸至焦黄捞出
关火放入蒜末、姜末,因为油温还很高,待闻到香味,放入辣椒,再开火炒一下关火,能吃辣的盆友不要超太久,稍微炒一下即可
关火,放入少许糖、味精和盐调味,完全放凉后放入罐中,放冰箱储存,尽量早吃完
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