生巧克力

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用料  

黑巧克力 200克
奶油 100克
黄油 10克
可可粉 适量

生巧克力的做法  

  1. 鲜奶油用小奶锅煮至快滚(锅边会冒小泡泡)

  2. 将巧克力切小块,倒入淡奶油中,搅融化。

  3. 加入黄油搅融。

  4. 倒入模具中,或者自制纸膜中。(用油纸裁剪叠成小盒子)

    生巧克力的做法 步骤4
  5. 巧克力降温至常温后,放入冰箱冷藏冻硬后取出,切块。(刀加热再切,切口会很整齐。)

    生巧克力的做法 步骤5
  6. 用筛网筛下可可粉。

    生巧克力的做法 步骤6
  7. 或者巧克力裹粉

    生巧克力的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-11-02 00:23:02
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生巧克力的答疑

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