0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉
7.4
综合评分
15
人做过这道菜
snow吟雪
猪肝粉任何年龄段都要吃猪肝粉噢，不光小宝宝，女士，中老年人更要吃猪肝粉，补铁补血，为什么要吃粉类呢，因为粉更容易被身体吸收～普通食物中铁含量不高，中国宝宝都会缺铁，缺铁就会贫血，猪肝含铁量高但是现在的宝宝都是贼精，嫌腥根本不吃，自己做猪肝粉干净又卫生，安全有保障
处理猪肝的时候、一定要把猪肝弄干。要不然磨成粉、长期放冰箱受潮。容易滋生细菌、一定要密封冷藏或冷冻，否则会引起宝宝肠胃不适应。
猪肝含有大量的铁，磷，它是造血不可缺少的原料，能够预防缺铁性贫血，猪肝中富含蛋白质，卵磷脂肪，和微量元素，有利于儿童智力发育和身体发育，还含有丰富的维生素A、B1、B12等多种营养素，常吃猪肝可逐渐消除眼科病症，宝宝食用猪肝能保护视力。
处理猪肝的时候、一定要把猪肝弄干。要不然磨成粉、长期放冰箱受潮。容易滋生细菌、一定要密封冷藏或冷冻，否则会引起宝宝肠胃不适应。
猪肝含有大量的铁，磷，它是造血不可缺少的原料，能够预防缺铁性贫血，猪肝中富含蛋白质，卵磷脂肪，和微量元素，有利于儿童智力发育和身体发育，还含有丰富的维生素A、B1、B12等多种营养素，常吃猪肝可逐渐消除眼科病症，宝宝食用猪肝能保护视力。
用料
0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉的做法
-
猪肝用清水漂洗的同时，剪刀剔除筋膜
-
反复冲洗到水清为止，可以➕柠檬片一起
-
给装猪肝粉瓶子消毒，孩子进嘴的东西卫生绝对的严格要求，先用水煮，再用开水烫，最后进烤箱高温消毒沥干水分，戴手套操作
-
清洗好的猪肝切小片，用姜片或者柠檬片腌制至少3小时以上，去除腥味，这一步很关键，如果去腥处理不好，猪肝粉会味道很大，宝宝不吃，就废了
-
将腌制好的猪肝片放入锅中焯水，撇去血沫后换水煮熟
-
猪肝煮熟后，捞出沥干备用
-
沥干水分后进烤箱低温100度烘烤30分钟
-
切碎继续进烤箱100度低温烘烤1-2小时，直到干透为止，期间每隔5分钟左右翻动一次，以免部分会糊，建议每次不要做太多，薄薄的铺一层即可，厚了不容易烤干
-
烤好后的状态
-
没烤干前的样子
-
破壁机或者料理机，用一字刀头反复打粉
-
料理机打碎后过筛
-
打出来的粉用细筛过筛，去除粗颗粒，粗颗粒可以继续打粉，有一些打不细的，大人吃或者拌到饵料里钓鱼很不错
-
过筛，要用细筛，更细腻易吸收
-
得到细腻的猪肝粉
-
装瓶密封包装
-
补铁补血，纯食疗，效果好
-
同事，闺蜜家的宝贝们一人一瓶，密封保存不受潮可以保存6个月哦，夏天冷藏过冷冻，重点注意⚠️一定一定不能受潮，如果保存不好，受潮结块了不要给孩子吃了
小贴士
1 去腥处理和剔除筋膜一定要做
2 猪肝一定要彻底烤干
3 密封保存 不受潮
2 猪肝一定要彻底烤干
3 密封保存 不受潮
