阿胶糕

Name: 阿胶糕
Ingredients: 克阿胶 250; 克黑芝麻 500; 克核桃 250; 克红枣 250; 克黄酒 500; 粒枸杞 250; 克冰糖 200

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用料

芝麻现炒的，核桃是现烤的（200度上下火，15一20分钟）枸杞是免洗的，红枣去核。阿胶是金标东阿，震元堂买的。准备一个小盆，放入阿胶片，倒入黄酒，泡3天3夜，密封。（可放冰箱冷藏）
锅里倒入阿胶（如底部没有完全融化可先隔水加热使阿胶全部融化再倒入），加入冰糖，小火搅拌使冰糖全部融化。后期小火一直搅拌40分钟左右（不搅拌会粘底）熬到如图所示挂旗状态即可。可以关火倒入各种才料，枸杞红枣核桃芝麻（芝麻可先倒一半，全部搅拌好后再倒入另一半）
模具准备好，底部晒点玫瑰花，不喜欢的可以不放。
压实，待冷却放冰箱过一夜。如要口感软一点可以冷却后直接切。硬一点呢第二天切
底部放了玫瑰花瓣，上层没放
这是软的，宝宝牙口不好😁😁
这是真空包装