糖醋排骨
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人做过这道菜
闹闹先生
用料
糖醋排骨的做法
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排骨砍块洗净后沥干水份，淋上1勺料酒。
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肉沥干水后在锅里热上油翻抄一下，目的好让肉身在油炸时肉更紧。
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然后每块肉身占上鸡蛋清再占上些淀粉，占均匀。
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然后锅里热上洒上油，我用的是花生油，好让肉更香，油热的倒下排骨，大火炸至两面紧绷金黄，然后捞起。
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最后锅里油倒出，锅留底油，把番茄酱倒下翻均，然后倒下排骨翻均，淋上1勺白醋，3分钟上盘。我自已厨艺我作主🙄🙄🙄😃👍开吃后非常好酸酸甜甜的。口感肉又不老。👍
