自制锅巴
7.9
综合评分
23
人做过这道菜
一家四口争取每顿都光盘
味道不错，脆脆的，唯一的缺点就是油炸不太健康，但自己家里做的总比外面卖的好。
用料
自制锅巴的做法
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生糯米，用清水浸泡一夜，沥干水分，拌入玉米淀粉，盐，五香粉。我前一半做的不辣的，忘记拍照了，后面一半加了辣椒粉和胡椒粉才想起来拍照。全都搅拌均匀。
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不锈钢漏勺，网眼比较密的，铺一层米，面积自己决定，我是给孩子吃所以做的比较小，尽量薄。
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油锅小火，炸透就行了。一开始刚放进锅里时不要动，等稍微硬一点了，拿另一个勺子一敲就和漏勺分开了。
小贴士
炸到用勺子按一下是硬的就可以出锅了
