自制山楂糕

0 人做过这道菜
开胃山楂糕,炒到特别干的时候就是果丹皮的感觉。。。。。

用料  

未去核山楂 1000克
冰糖100
白砂糖200

自制山楂糕的做法  

  1. 山楂去核,用的是淘宝买的一套各种口径去核器,一套4个那种

    自制山楂糕的做法 步骤1
  2. 山楂煮3分钟左右,煮软

    自制山楂糕的做法 步骤2
  3. 放入破壁机豆浆机打碎,用刚才煮山楂的水就行,稍微多加点,不然果胶很稠

    自制山楂糕的做法 步骤3
  4. 把白糖冰糖 山楂酱入炒锅内熬制,熬时间越长越粘稠。一定要不停搅拌,最小火。

    自制山楂糕的做法 步骤4
  5. 倒入容器中,彻底晾凉,封保鲜膜放冰箱内。

    自制山楂糕的做法 步骤5

小贴士

我这个糖是减量的,有人建议山楂 糖 1:0.5的比例。
 
该菜谱发布于 2019-11-02 16:11:24
39 收藏


自制山楂糕的答疑

登录查看全部1条答疑