多多心火龙果软欧

3 人做过这道菜
就是觉得从没用火龙果做过面包,所以买来试试!~~~不只是颜值爆表的包包😍

用料  

牛奶 20克
鸡蛋 1个
火龙果 110克
淡奶油 60克
40克
3克
高粉(白燕) 320克
酵母 3克~5克
黄油 21克
馅料:
红薯 2小个
方广小包肉松 2包
马苏里拉芝士 若干

多多心火龙果软欧的做法  

  1. 将所有材料除黄油外放入面包机搅打四十分钟后,加入黄油再搅打35分钟。

    多多心火龙果软欧的做法 步骤1
  2. 保鲜膜垫好放入大汤碗,外盖保鲜膜放入烤箱发酵至以上状态,基本超过碗口突起了!烤箱调发酵40度一个小时多一点,下层放一大碗开水。

    多多心火龙果软欧的做法 步骤2
  3. 准备红薯泥,我偷懒放在微波炉翻面各两三分钟,取出去皮加入一点鲜奶,调至可以操作的状态!

    多多心火龙果软欧的做法 步骤3
  4. 发酵完取出排气,分六份盖保鲜膜松弛。

    多多心火龙果软欧的做法 步骤4
  5. 松弛十到十五分钟后按顺序把红薯泥用不锈钢勺子涂上去,再放入肉松和芝士。

    多多心火龙果软欧的做法 步骤5
  6. 然后两边对折,第二边压过第一边,最后捏紧各开口,稍搓长后卷起,切记外边尾端要压在下面捏紧!不然也可以像我封面图那个造型,不用割口子!

    多多心火龙果软欧的做法 步骤6
  7. 整形好进烤箱第二次发酵四十五分钟,条件同前面第一次发酵!

    多多心火龙果软欧的做法 步骤7
  8. 发酵完烤箱预热200度,表面撒高粉。

    多多心火龙果软欧的做法 步骤8
  9. 用剪刀✂️剪口子。

    多多心火龙果软欧的做法 步骤9
  10. 烤箱预热210度,进烤箱上管180下管185度,22分钟

    多多心火龙果软欧的做法 步骤10
  11. 美腻自己,软就对了!

    多多心火龙果软欧的做法 步骤11
  12. 内部还不错吧!晒一晒😃

    多多心火龙果软欧的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-02 16:39:30
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