麻辣千页豆腐
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人做过这道菜
正正MM
发现没：我家都是重口味！！！
哥哥爱吃千页豆腐，粑粑爱吃五花肉，我爱吃香菇及配菜......
好吧，那就来一锅，配上小酒，完美！
哥哥爱吃千页豆腐，粑粑爱吃五花肉，我爱吃香菇及配菜......
好吧，那就来一锅，配上小酒，完美！
用料
| 五花肉 | 500克 左右 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 千页豆腐 | 一盒或一大块 |
| 香菇 | 爱吃多少买多少 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 老干妈 | 2大勺 |
| 醋 | 一丢丢 |
| 冰糖 | 两三粒 |
| 啤酒 | 1罐 |
麻辣千页豆腐的做法
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食材都切好备用！
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调料好好都在这了（除了冰糖和醋）
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少量油爆炒五花肉，微黄，微卷即可出锅待用。（会出一些油，留在锅里就行）
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用刚刚炒肉逼出来的油炒香姜蒜！
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这里开大火爆炒洋葱，炒出香味出锅备用！
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左：两勺老干妈！！！右：一勺郫县豆瓣酱！！中火炒点出红油香味！
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下香菇和千页豆腐翻炒上色！
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倒啤酒，一整罐！
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加入：冰糖，蚝油，生抽，海鲜酱，一丢丢醋提鲜。
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翻炒均匀盖盖子焖！
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五分钟左右开......吸收了酱汁的千页豆腐胖胖的，超可爱！！！
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大火开始收汁后加入五花肉翻拌！
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最后加入香葱翻拌均匀出锅！
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基乎是两大有，图片无法显示全部。
小贴士
1：喜欢再辣点的可以放一大勺名扬的火锅底料。
2：喜欢配菜的还可以加青椒，西芹，藕......
3：各人口味不同，下手也有轻重，咸淡自己把握哈！
4：配菜记得提前煮水烫一遍（我家香菇提前烫过）
2：喜欢配菜的还可以加青椒，西芹，藕......
3：各人口味不同，下手也有轻重，咸淡自己把握哈！
4：配菜记得提前煮水烫一遍（我家香菇提前烫过）
