没吃过的酸奶纸杯蛋糕
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人做过这道菜
磷脂高分子
爱喝酸奶又爱吃蛋糕的我想着把这两个结合一下，看是不是会有新碰撞，果然和以往吃的蛋糕都不一样，它有着蛋糕的香甜和酸奶的微酸，一切都恰到好处。
喜欢接触新鲜事物的你一定要试一试！
而！且！没！有！油！
妈妈说不错，哈哈哈哈。
喜欢接触新鲜事物的你一定要试一试！
而！且！没！有！油！
妈妈说不错，哈哈哈哈。
用料
没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法
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蛋黄和蛋白分别装到两个无水无油的容器里。
蛋黄倒入酸奶搅匀。
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筛入玉米淀粉，搅拌均匀
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筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀。
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分三次加糖到蛋白，打发到如图所示状态。
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两份糊放在一起搅匀，如图所示的浓稠度就预示着基本成功。
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刚好9个。先预热，150℃上下火50分钟
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膨胀了
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放凉回缩了一点，正常啊。
小贴士
这款蛋糕不同于别的蛋糕，毕竟酸奶量比较大，会有少许酸奶味，不过我觉得是比较恰到好处的，不知道少放点酸奶再加入一些牛奶会怎么样，试过的朋友可以底下评论。
这款没有油会比较湿润一些。
这款没有油会比较湿润一些。
