素6鲜饺子🥟
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人做过这道菜
刘-丫丫
多么感人，终于吃上了自己包的饺砸。
用料
素6鲜饺子🥟的做法
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饺子馅食材
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全部切碎碎
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多放点油摊鸡蛋，并在锅里把鸡蛋搅碎。
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其它馅料倒进锅里，再加一勺油及各种调料，搅拌起～ps 盐尝着放哈。
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这个馅太香啦，想直接吃掉😋
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把调好的馅盖盖放冰箱冷藏备用。
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温水和面，用了200g面粉，120g水，发现揉的过程中很粘，难成团，所以加了干面粉进去，所以估计用110g水就好。
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面揉好醒个15分钟。
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包起来～
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面还是有点软了
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开始的一半面，剂子揪得有点大于是包了10个大胖饺子，让我直接纠结这是蒸好还是煮好😅
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不，我最后的倔强，煮了它！水烧开，下饺子，好担心会破掉啊，西西
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10分钟出锅，矮油味道不错哦～
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介于尝着煮好的饺子有点大，有点淡，把剩的馅又加了一丢丢盐，剂子也揪的小了。
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剩下的包好，冰箱冻起～
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一共包了25个饺砸，煮了5个，嗝～
小贴士
🥟就这个面量（约200g面，110g水）来说揪30个左右剂子差不多。
🥟面还是要好好揉，太软也不行（光想着软面饺子硬面条了）
🥟这点面包材料里的馅量基本正好～
🥟卖相不太好，和皮有直接关系呐～所以和面还得摸索鸭
🥟面还是要好好揉，太软也不行（光想着软面饺子硬面条了）
🥟这点面包材料里的馅量基本正好～
🥟卖相不太好，和皮有直接关系呐～所以和面还得摸索鸭
