快手小炒“猪颈肉”香嫩滑
7.9
综合评分
47
人做过这道菜
Money姐客家私房菜
用料
快手小炒“猪颈肉”香嫩滑的做法
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切好猪颈肉 尽量切薄点
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放淀粉 盐 白胡椒粉 鸡粉 酱油 进去腌制30分种
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搅拌均匀 放冰箱腌制
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切好青红椒 洋葱 姜片 拍碎蒜头
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先热锅 放油
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热好油 放猪颈肉进去翻炒
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中火不停翻炒， 炒到肉有点煎煎的样子就可以装盘 备用
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放青红椒丝 洋葱 这些进去爆炒熟
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把猪颈肉放进去翻炒
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炒得差不多出锅 就加一点豆瓣酱
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放点老抽 调一下色 翻炒几下就可以了
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装盘
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非常嫩 滑 还爽口的猪颈肉出锅了 😋
