李家私房菜-酥炸九肚鱼

Name: 李家私房菜-酥炸九肚鱼
Ingredients: 适量九肚鱼; 适量面粉; 适量薯粉; 适量胡椒粉; 适量盐; 适量油

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潮汕的炸忒鱼，也称九肚鱼。鱼裹上薄薄的一层粉浆，下油锅炸至金黄色泽。外脆里嫩，轻轻一咬，酥脆咸香，入口即化，鱼肉比豆腐还嫩滑……

用料

粉浆为面粉和薯粉(碾碎)2:1, 加适量的水调至粘稠状即可

家常菜

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该菜谱发布于 2019-11-02 19:49:28

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