江西酒糟鱼

Name: 江西酒糟鱼
Ingredients: 今年没立冬前做就省了这一步草鱼每年立冬后用盐腌晒七成干; 生姜，大蒜适量切碎，豆鼓; 剁椒，酒糟酒娘，味极鲜酱油

1 人做过这道菜

今年的肉太贵了，就多吃点鱼吧。我今年又自己剁了辣椒油和蒸了酒酿就做些酒糟鱼，开胃下饭菜。

用料

鱼切小块，放油炸酥
另起油锅倒入蒜，姜，豆鼓，爆香，加入剁椒，酒糟，鱼块，倒入味极鲜酱油，由于剁椒和鱼放了食盐我就不加盐，可以多加入味极鲜酱油，不断搅拌，充分入味。关火用干净无水的盆装好放凉
凉后就用密封小瓶子分罐装好放冰箱，三天后我就拿一小罐出来吃粉，喝粥的好伴侣

随便看看

该菜谱发布于 2019-11-02 19:51:49

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