五香熏鲅鱼
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人做过这道菜
五月缘份
家里有新鲜的鲅鱼，突然好想吃五香鲅鱼罐头，买来的总觉得不如自己做的香！既干净又卫生。说做就做一刻也不耽误，洗鱼切鱼炸鱼配料…………经过近两个小时的努力美味的五香鲅鱼就完美做好了，快快行动吧！搭配米饭，面条，馒头……都是独一无二的下饭菜！
用料
五香熏鲅鱼的做法
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两条鲅鱼去内脏洗净控水放少许盐腌制一下
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锅内热油
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放入控干水分的鲅鱼（用盐腌制后不需要用水冲洗）
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炸至表面金黄酥脆
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美味醋，老抽，蚝油，冰糖，生抽，水，啤酒备用
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葱，姜，蒜切好备用
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五香粉备用
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啤酒备用（啤酒去鱼腥味）
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锅内倒入锅热油后放入葱，姜，蒜炸香捞出
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加入所有调味料烧开
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放入炸好的鲅鱼块，小火慢炖，收汤汁
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汤汁收浓余少许即可出锅
小贴士
这道五香鲅鱼真的很香很美味，用同样的方子可以做任何的鱼，喜欢吃软糯点的可以放高压锅中做（放高压锅里做就不要放太多的水，按照自己的做饭经验适量减）不喜欢吃甜的冰糖可以减半，但是不能不放！喜欢就做起来吧！简单易学，零失败，👍
