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小美版柚子皮糖

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风之帆美食的厨房  风之帆美食
柚皮糖是一种美食，主料为柚子皮，辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。

用料  

冰糖 350克
水 500克
盐 2克
柚子皮 1个
柠檬汁 10g

小美版柚子皮糖的做法  

  1. 用盐清冼柚子皮

    小美版柚子皮糖的做法 步骤1

  2. 取柚子皮切片

    小美版柚子皮糖的做法 步骤2

  3. 开水煮开焯一下

    小美版柚子皮糖的做法 步骤3

  4. 柠干水

    小美版柚子皮糖的做法 步骤4

  5. 浸泡一夜，换水五次，每次都需柠干再浸泡，去除苦味

    小美版柚子皮糖的做法 步骤5

  6. 主锅里放500g清水，325g冰糖，盐2g，柠檬汁10g，10分钟100度小勺煮开，插入蝴蝶棒，均匀加入柠干水份的柚子皮，40分钟V健小勺熬干水份。

    小美版柚子皮糖的做法 步骤6

  7. 放入烤箱180度20分钟烘干，美味的柚子皮糖完成了。

    小美版柚子皮糖的做法 步骤7

  8. 成品图

    小美版柚子皮糖的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-11-02 21:14:38
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