香辣番茄肉醬芝士焗茄子通粉
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人做过这道菜
Slimcook
名字可真長～
前幾天想吃茄子🍆
買了一直沒做
正好又想吃肉醬意粉
結果就有了這個菜譜
太好吃了
答應我！一定要自己炒肉醬！！
好吃到想跳舞🕺
又有蔬菜又有碳水還有蛋白質
為什麼不試試🤨🤨
前幾天想吃茄子🍆
買了一直沒做
正好又想吃肉醬意粉
結果就有了這個菜譜
太好吃了
答應我！一定要自己炒肉醬！！
好吃到想跳舞🕺
又有蔬菜又有碳水還有蛋白質
為什麼不試試🤨🤨
用料
| ●番茄肉醬 | |
| 車厘茄 | 10-15粒 |
| 茄膏 | 5大勺 |
| 豬肉碎/牛肉碎 | 350克 |
| 研磨胡椒 | |
| 海鹽 | |
| 辣椒粉 | 不吃辣就不放 |
| 沙糖/赤蘚糖醇 | 3小勺 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| ●其他 | |
| 馬蘇裡拉奶酪 | |
| 通心粉/意麵 | 提前煮好 |
| 茄子 | 茄條上鍋蒸熟，大概十五分鐘 |
香辣番茄肉醬芝士焗茄子通粉的做法
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先來個全家福
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先炒肉碎，快熟的時候放胡椒粉、辣椒粉和鹽調味，我都是買免治豬肉或者免治牛肉，因為我懶得剁肉，肉碎炒好備用
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車厘茄對半開（番茄就切碎丁），茄膏用水化開，一起下鍋煮熟，放鹽和糖
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混合煮好的番茄醬和肉碎，慢火炒製，收汁
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自己炒的肉醬，肉多又濃郁
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肉醬可以多做一點，冰箱放幾天沒問題的
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茄子提前蒸熟待用
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我喜歡吃通心粉就放了通心粉，可以放意麵，自由發揮，不吃澱粉你就直接只放茄子
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混合，這個時候可以放一丟丟鹽
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我喜歡馬蘇裡拉，也可以用自己喜歡的芝士品種，怎麼開心怎麼來
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淋上煮好的肉醬，放上芝士
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烤箱預熱180℃ oven 10mins，想芝士烤焦一點可以去到15mins
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滿滿的幸福感
