糖醋里脊
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人做过这道菜
LnK
挺喜欢酸酸甜甜的食物，就是糖醋食物
用料
| 猪里脊500 | 克 |
| 鸡蛋黄1 | 个 |
| 淀粉50 | 勺 |
| 番茄酱7-8 | 勺 |
| 盐 少许 | |
| 醋2-3 | 勺 |
| 料酒少许 | 勺 |
| 糖10 | 克 |
糖醋里脊的做法
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切成细条（这个我没切好呢）
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打一个鸡蛋黄和加入玉米淀粉，放少许盐，少许料酒
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带上一次性手套抓均匀
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用一个碗调好番茄酱汁，白糖，番茄酱，白醋，一丁点淀粉，可放雪碧（我没放）
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热锅下油，油起泡以后，用筷子一条条肉夹下去炸，就不会粘连，我图块一把全下有些粘连了（最后也不影响）中火用漏勺翻炸，炸至金黄捞起，把油装起后
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剩一点点油在锅底，这步把调好的番茄酱倒下去炒一会，成酱型
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就把炸好的肉倒下去小火来回翻炒，汁快收没了就可以了
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做好了，卖相相当不错，味道更不用说了，都快舔菜盘了哈哈，可以撒点白芝麻，或者用青黄红菜椒颠一下也好吃
小贴士
在这里学东西，多少量其实都不是问题，知道用什么材料心里有底，脑里有谱都可以做出来美味的食物，就是喜欢简单易学的
