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羊肉炖萝卜

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小妞12138的厨房  小妞12138

用料  

羊肉 500克
姜 四片
盐 适量
花椒 20粒左右
香菇 4朵
白萝卜 1根
香菜 2根

羊肉炖萝卜的做法  

  1. 将羊肉切块，泡水，去除血水，泡二十分钟左右，换两次水。冷水下锅，放两片萝卜一把胡椒几片姜煮开，去腥去沫。我一般喜欢在水开的时候将羊肉夹出来，趁着水沸腾去掉肉上的沫

    羊肉炖萝卜的做法 步骤1

  2. 煮肉的空隙将香菇洗好切好，将萝卜去皮切块

    羊肉炖萝卜的做法 步骤2

  3. 将肉捞出来去掉萝卜片、姜和胡椒，放进砂锅，砂锅加热水，煮开炖一会儿，再加萝卜香菇炖，炖到萝卜透明感觉，再加少许盐调味，我又加了一粒冰糖提鲜

    羊肉炖萝卜的做法 步骤3

  4. 吃的时候撒上香菜，色香味齐全😃

    羊肉炖萝卜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-11-02 22:22:16
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