面包机里倒水,再倒入面粉,再倒入酵母埋起来。启动揉面程序。
一个半小时,揉面程序结束,拿出面团。好棒,面包机做到了三光!
面包机揉面程序里自动进行了一个小时的一次发酵。按照面包机食谱,拿出面团整形。没有擀面杖,用筷子擀了每份小面团。一个60g,每个150大卡。
直接送去蒸烤箱二次发酵
二次发酵结束后,拿出来看了看状态,手按下去没有立马回弹,但是按下去馒头很软,按的地方很黏。不知道状态对不对,冷却了十几秒,又触摸了下馒头外表,又不粘了。好像是发酵完成了。启动蒸烤箱蒸制程序20分钟。再静置5分钟拿出来。成功了,非常好吃~
又按照面包机说明书做了奶香馒头。趁着面团发酵,买了根擀面杖,瞬间拯救了颜值。超可爱的奶香馒头。一个50g,每个136大卡