白馒头

1 人做过这道菜
新入手了面包机,家里没有高筋粉,还没做面包,人生第一次面食先做了馒头

用料  

100克
面粉 200克
酵母 2克

白馒头的做法  

  1. 面包机里倒水,再倒入面粉,再倒入酵母埋起来。启动揉面程序。

  2. 一个半小时,揉面程序结束,拿出面团。好棒,面包机做到了三光!

  3. 面包机揉面程序里自动进行了一个小时的一次发酵。按照面包机食谱,拿出面团整形。没有擀面杖,用筷子擀了每份小面团。一个60g,每个150大卡。

    白馒头的做法 步骤3
  4. 直接送去蒸烤箱二次发酵

    白馒头的做法 步骤4
  5. 二次发酵结束后,拿出来看了看状态,手按下去没有立马回弹,但是按下去馒头很软,按的地方很黏。不知道状态对不对,冷却了十几秒,又触摸了下馒头外表,又不粘了。好像是发酵完成了。启动蒸烤箱蒸制程序20分钟。再静置5分钟拿出来。成功了,非常好吃~

    白馒头的做法 步骤5
  6. 又按照面包机说明书做了奶香馒头。趁着面团发酵,买了根擀面杖,瞬间拯救了颜值。超可爱的奶香馒头。一个50g,每个136大卡

    白馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-02 22:37:37
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白馒头的答疑

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