猪肉香菇打卤面
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人做过这道菜
喵土猪的幸福生活
内天，去早市，看到香菇整袋卖，很便宜，就买了一袋。结果眼看快吃不完了，就只能做成香菇酱，所有有了下面的猪肉香菇打卤面。其实猪肉也买多了，也算帮着消耗一下，还有香菜也是打折的
用料
猪肉香菇打卤面的做法
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香菇一定要切碎，香菜切成小段，不必想我这么多，我这是买多了在不吃就得扔掉了。猪肉切小丁丁，不要想歪了
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起锅烧油下猪肉丁翻炒
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下辣味豆瓣酱，豆瓣酱需要调水，不然太稠了
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下香菇碎翻炒，多炒一会
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待冒泡后下香菜翻炒迅速
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断火下蒜末翻炒，然后焖下就OK
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配上鸡蛋细面，可以吃了。美中不足缺点黄瓜丝，这个可以自配。我弄这一碗香菇酱，够吃一周了，唉，非吃吐不可……
小贴士
不同的酱会有不同的效果，但是整体味道真的取决于酱，基本盖过了香菇和猪肉味道。
