简单快手、厨房小白也可以做的:老乡鸡《葱油菜心》改良版
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
多宝吖
闺蜜带我去老乡鸡吃饭无意中发现的一道菜，一下子打破了我对菜心的常规看法，菜心的清爽加上葱油味，居然该死的美味。然后我在家开始了我自创。虽然味道不是百分百像，但是也学个大概。没有菜心用小青菜也可以的哟。另外此菜简单快手，厨房小白也可以做的哦
用料
| 菜心一把 | |
| 蚝油一勺 | |
| 葱两根 | |
| 油少许 | |
| 酱油老抽半勺，生抽两勺，按菜量酌量添加 | |
| 盐 | 少许 |
简单快手、厨房小白也可以做的:老乡鸡《葱油菜心》改良版的做法
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菜心洗净。沸水加少许盐防止菜心变色。加菜心，煮2－3分钟捞出。摆盘
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取小碗，加开水一百毫升的样子就是小半碗，（这水用来调汁的），加一勺耗油，半勺老抽，两勺生抽。
具体配量按照菜心多少酌量添加。我半斤不到的青菜大概这么多。耗油酱油里有盐，所以不用放。如果你觉得淡的话可以少放一点盐
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将料汁调匀，倒入摆好的菜心上，然后锅内放入少许油，将葱叶放入锅里小火（大火容易糊）炸出葱油后倒入菜心上就OK啦
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然后给我吃光光哦
小贴士
1
调料的多少真的要自己把握。每个人买的数量不一样所以不要硬套。
2
老抽一定不要放多，颜色太深不好看。
3
炸葱油的时候火一定不要太大，会糊的
4
说句题外话，老乡鸡挺适合带小宝宝一起去吃的，因为他好多菜比较清淡小宝宝也可以吃，我每次带宝宝出去玩都会带她去吃
调料的多少真的要自己把握。每个人买的数量不一样所以不要硬套。
2
老抽一定不要放多，颜色太深不好看。
3
炸葱油的时候火一定不要太大，会糊的
4
说句题外话，老乡鸡挺适合带小宝宝一起去吃的，因为他好多菜比较清淡小宝宝也可以吃，我每次带宝宝出去玩都会带她去吃
