牛肉切方块，冷水下锅，水开捞出。
切一片姜，切成小丁丁。葱段。油锅炒香，下牛肉。
表皮稍焦即可，去葱段姜末。
加入事先熬好的牛骨汤。方入白萝卜方块。放盐，一片姜、一个八角、一片香叶。大火烧开，转小火炖半小时。
起锅。撒䓤花～
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小林不吃鱼
