减糖减油开心果柠檬磅蛋糕🍋

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蛋糕虽然又叫胖蛋糕 但是真的好好吃呀! 😋
因为这个上面有柠檬糖霜,所以我改良了好几个方子,减了磅蛋糕里的糖和油,柠檬的清香让这个磅蛋糕完全不腻,温热的冷藏的都好吃!
模具是6寸的!

用料  

磅蛋糕
黄油 80克
蜂蜜 30克
低筋面粉 120克
鸡蛋 2个
白砂糖 50g
柠檬汁 1/2个
柠檬皮 整个柠檬皮屑
糖霜
糖粉 60克
柠檬汁 1/2个
一小勺
装饰
开心果 碾碎

减糖减油开心果柠檬磅蛋糕🍋的做法  

  1. 蜂蜜加入【完全软化】的黄油搅拌至发白

  2. 两个鸡蛋加入砂糖打散打匀

  3. 鸡蛋液少量分次加入黄油!一点一点才不会变成絮状!

  4. 筛入低筋面粉 倒入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀

  5. 烤箱预热170度,模具垫好油纸,倒入面糊抹抹平,然后烤45-50分钟(想熟更透 可以20分钟的时候拖出来用沾水的刀划一下表面)

    减糖减油开心果柠檬磅蛋糕🍋的做法 步骤5
  6. 烤完拿出来脱模倒扣晾凉

    减糖减油开心果柠檬磅蛋糕🍋的做法 步骤6
  7. 准备好糖霜 抹开~ 我准备得太少了 没能做出奶盖那种流下来的感觉

    减糖减油开心果柠檬磅蛋糕🍋的做法 步骤7
  8. 趁温热尝一块~ 剩下的冰箱冷藏!磅蛋糕回油之后会更香呀!

    减糖减油开心果柠檬磅蛋糕🍋的做法 步骤8
  9. ✌️

    减糖减油开心果柠檬磅蛋糕🍋的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-11-03 04:45:20
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