枣泥糕（小美版）
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
小小的美食记录
烤盘26*26或28*28（铺好烘培纸）
用料
枣泥糕（小美版）的做法
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红枣入网锅，5分钟/50度/速度5洗净
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红枣去核，加入150克水
8分钟/100度/小勺，煮软
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加入玉米油
5秒/速度6打磨成有颗粒感的枣泥，取出备用
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清空主锅，擦干，无油无水的状态
插入蝴蝶棒，放入鸡蛋跟红糖
12分钟/40度/速度4打发
打发鸡蛋同时烤箱预热到170度
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取出蝴蝶棒，筛入低粉，把枣泥倒在低粉上（防止消泡）
3秒/速度4混合
（如有干粉可以利用刮刀棒稍微翻伴，不要来回打圈）
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双手提着烤盘微微震几下，震出大气泡
撒上白芝麻，170度/25分钟左右
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放凉切块
